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          伏特加與白酒哪個度數更烈?

          名酒 admin 2022-10-11 08:13:06 7 次瀏覽 0個評論

            酒一直是熱門話題,歷史悠久,種類繁多,各具特色。伏特加作為俄羅斯的國酒,是很多俄羅斯人的選擇,中國的白酒也很有特色,兩者都是透明的,都是烈性的。和其他人相比,誰更強,誰的學歷更高?讓我們看一看。

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            伏特加是俄羅斯傳統的酒精飲料,伏特加由谷物或土豆蒸餾至95%,再用蒸餾水稀釋至40%至60%,用活性炭過濾,使酒更透明無色,使人感覺不甜、苦、澀。其燃燒的興奮感使伏特加與眾不同,因此伏特加是一種靈活、適應性強、適應性強的雞尾酒基酒。

            中國白酒以酯類、酒曲、酒曲為糖化發酵劑,以淀粉(糖)為原料,經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,風味復雜。嚴格來說,用食用酒精和香料制成的酒不能算作酒。

            很多人認為伏特加的酒精含量比中國白酒高很多,其實不然。我們經常接觸到的伏特加的酒精含量在40%左右。中國的白酒度數相對更高,比如紅星二鍋頭55%-60%,五糧液35%-68%,茅臺53%。

            當然,伏特加的酒精含量并不比中國白酒低。有些白酒的酒精含量不到30%,而伏特加的酒精含量卻高達96%?,F在伏特加的酒精含量一般是40%,因為據說俄羅斯科學家曾經得出結論,當伏特加的酒精含量達到38%時,味道更好。后來由于計稅方便,酒莊一般選擇釀造40%的伏特加。

            其實白酒和伏特加雖然外觀很像,但口味和飲用方法卻大相徑庭。伏特加比較純,白酒口感比較復雜,只能說各有各的魅力。


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